東深供水項目（「供水項目」）是本集團核心業務之一，本集團於供水項目擁有約90.15%實際權益。供水項目的工程位於廣東省東江流域，為香港、深圳及東莞沿線地區提供原水。工程具有供水、防洪、灌溉、發電等綜合功能，可以為集團提供巨額、穩定的現金流。
供水項目是根據特許權協議授權經營、維護、開發供水項目及提升質素，供應和售賣未經處理的天然水給香港、深圳和東莞市的使用者。特許權由2000年8月18日計為期30年。
供水項目於1965年3月開始運作，以解決香港面對的供水問題。供水項目為一項大型水利系統，從取水口取水，運送約69公里(或42.9英哩)供應香港、深圳和東莞。為改善供水的水質和可靠性，並增加供水量以應付日後需求增長，東深供水工程於2000年進行一系列的改造。改造工程提升供水項目及原有設施的水平，建立保護式供水系統，以及增加供水項目的輸水量。供水渠道及河漕採用密封、加蓋的設計，避免東深供水水質受到污染。改造工程已於2003年完成，供水項目的總供水能力現時為每年24.23億立方米。
供水項目現時是香港主要供水來源。
更新日期：2011年11月
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深圳水庫
東深供水工程控制室
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